【涼拌薯粉的做法步驟圖,涼拌薯粉怎麽做好喫】高雅
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用料
薯粉 | 300尅 |
雲絲腐皮 | 100尅 |
紅蘿蔔 | 1條 |
香菜 | 1棵 |
鹽 | |
蒜 | |
雞粉 | |
香油 |
涼拌薯粉的做法
將雲絲腐皮用開水泡5分鍾,用清水反複沖洗兩次,瀝乾水,放入大磐裡
鍋裡放水,燒開後,放入薯粉,大火煮10分鍾,沖清水至完全冷卻,瀝乾水分,放入裝有雲絲腐皮的大磐裡
紅蘿蔔去皮,刨成絲;香菜洗淨,切成小段,放入做法4.大磐中
將所有調味料放入,用筷子拌均勻,即可
小貼士
1.因爲澳洲的自來水是可以直接飲用的,所以在做薯粉和雲絲腐皮的時候,我是直接放在水龍頭下沖洗的。國內的朋友,最好是用煮過的冷開水來沖洗;2.蔬菜可以選擇自己喜歡的品種,比如:黃瓜,綠豆芽,芹菜,辣椒絲等等;
3.調味料也可以選擇個人喜歡的來調味,喜歡辣的,放點辣椒油味道也不錯。芝麻醬也是很好的調味料;
4.喜好肉類的,可以放點肉末,雞絲,蝦仁、雞蛋絲等等、等等。
5.我用的是韓國的薯粉,雖然價錢比國産的要貴,可是質量不錯,煮10分鍾就可以了,特別爽口。
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