【蘿蔔扁尖鴨煲的做法步驟圖，怎麽做好喫】小廚葡萄

 小廚葡萄

用料  

扁尖
鴨肉塊兒
水蘿蔔
食鹽
花椒
生薑
花雕
開水

蘿蔔扁尖鴨煲的做法  

1. 整鴨剁塊兒後，放入沸水焯一下，待用

2. 開油鍋，鍋內放入一點點油，潤一下鍋後，放入少許花椒和生薑，煸香

3. 倒入鴨塊兒，稍微煸炒一下，鴨肉表皮呈金黃後，噴入少許花雕

4. 蓋上鍋蓋悶一分鍾後，揭開鍋蓋，倒入適量開水，同時加入已經泡開的扁尖，慢火篤1個小時

5. 一小時後，開鍋，將洗乾淨的小水蘿蔔放入鍋內，蓋上鍋蓋悶篤30分鍾

6. 分鍾後，可以曏鍋裡加入少許食鹽，或是不加。因爲扁尖自身有鹹味兒了，若口重的筒子可以適量加些

7. 繼續悶10分鍾後，就可關火，稍等片刻後，即可出鍋喝湯