【白斬雞的做法步驟圖，白斬雞怎麽做好喫】小廚葡萄

 小廚葡萄

用料  

玉米雞
生薑
醬油
黃酒
小蔥

白斬雞的做法  

1. 將整雞洗淨，放入開水中

2. 水開後，放入薑片和少許黃酒

3. 中火煮雞，大約25分鍾後，就可關火

4. 將雞迅速拎出，放入冰水裡（這樣可以讓雞皮變得更脆嫩，切得時候也會很方便）

5. 在3分鍾後，即可開始切雞

6. 調汁兒（蔥花、鮮醬油、少許黃酒、白糖）即可