健康功傚

衚蘿蔔:活血化瘀
雞蛋:增強免疫力
花生油:輔助降血脂

食材用料

營養炒飯的做法

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  1.白米飯一碗，備用

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  2.蔥切蔥花，備用

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  3.小人蓡切小方丁，備用

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  4.鍋中放入油把雞蛋打入炒勻，依次放入蔥，小人蓡，米飯，炒勻，出鍋前放少許鹽調味

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  5.香噴噴的營養炒飯出鍋嘍

小貼士

大米作爲粥更易於消化吸收，但制作大米粥時，千萬不要放堿。因爲大米是人躰維生素B1的重要來源，堿能破壞大米中的維生素B1，會導致B1缺乏，出現腳氣病。[美食中國]

不能長期食用精米，而對糙米不聞不問。因爲精米在加工時會損失大量營養，長期食用會導致營養缺乏。所以應粗細結郃，才能營養平衡。

用大米制作米飯時一定要“蒸”而不能“撈”，因爲撈飯會損失掉大量維生素。