手撕蒜薹的做法
健康功傚
蒜薹:活血化瘀
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
食材用料
蒜薹 | 蒜 |
乾辣椒 | 薑 |
手撕蒜薹的做法
1.先將喜好的蒜薹切成大概三四寸長短,不要太長,否則不好撕,乾辣椒切絲,蒜切末,薑拍碎泡水備用。
2.鍋裡燒水,水開後加少許鹽,放入蒜薹,蒜薹變色後立即撈出盛入裝涼水的盆子裡,注意蒜薹不要煮太久否則口感不好,也不要太生,否則很辣。
3.撕的時候將蒜薹一段用水果刀劃開成四瓣,劃的稍微深點,繞後用手撕成四條。
4.蒜末,薑水,醋,味達美『一種伴菜用的清醬,沒有的話用別的清醬也可以』鹽,味精調成料汁淋在裝好磐的蒜薹上,然後在上麪放乾辣椒絲。
5.鍋裡加油兩湯勺燒熱,大概六七成熱就好,等油熱後淋在辣椒上,油不要太熱,否則辣椒會變成黑的,不好看也不好喫。好了大功告成,你也試試另類版的蒜薹吧。
6.再來一張清晰的。
小貼士
生活的樂趣真的不少,很喜歡這種烹飪美食的過程,更享受看著愛的人喫你做的飯的過程,那是幸福,實實在在的幸福,希望所有的人都能幸福,平安。
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