【四喜蒸餃的做法步驟圖,四喜蒸餃怎麽做好喫】方方球
方方球
用料
麪粉 | |
雞蛋 | |
圓蔥 | |
木耳 | |
芹菜葉 | |
溫水 |
四喜蒸餃的做法
溫水和一塊軟麪,放一旁餳著
準備四喜的材料,我放的是炒雞蛋末,圓蔥,木耳,芹菜葉。這個放什麽都可以,比如衚蘿蔔,香菇,火腿。要點是顔色豐富一點,蒸出來豔麗,喜慶。所有東西都切成末,拌少許鹽
餃子餡我用的是芹菜豬肉餡
將麪團放在案板上,揉成長條,揪成小劑,擀成圓皮
先把芹菜肉餡打到餃子皮裡,然後用拇指和食指捏住麪皮邊緣,相對擠住,再把另兩段用同樣的方法捏起,形成四個曏上的圓孔,把各種末填充進去
上鍋大火蒸十分鍾就可以了
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