【辣炒饅頭條的做法步驟圖，辣炒饅頭條怎麽做好喫】俊良老媽-雙雙

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用料  

饅頭	兩個
韓式辣醬	2勺
衚蘿蔔	半根
雞蛋	3個
大蔥	半根
芹菜	幾根
鹽	少許
糖	少許

辣炒饅頭條的做法  

1. 饅頭將硬底和硬尖切掉，薄薄切一層即可，省的浪費

2. 將饅頭切成一厘米左右的長條

3. 雞蛋加入少許清水打散

4. 將饅頭條放入雞蛋液中，將饅頭條包裹均勻

5. 平底鍋放入少許油，將饅頭條放入，煎炒成金黃色

6. 衚蘿蔔切絲

7. 芹菜用熱水焯，焯完隨即放入涼水中浸泡，撈出，切斷

8. 平底鍋放油，燒熱，放入蔥花煸炒出香味

9. 放入衚蘿蔔絲煸炒至衚蘿蔔絲軟爛

10. 加入兩勺（舀飯的大勺）清水

11. 加入兩勺韓式辣醬

12. 加入煎炒好的饅頭條，煸炒，使辣汁包裹饅頭條

13. 加入芹菜條

14. 加入少許鹽、糖，撒黑芝麻點綴，攪拌、調味即可。（韓式辣醬本身就是鹹、甜、辣，所以加入少許鹽和糖調味即可）

小貼士

1、饅頭皮要是乾的厲害，就將饅頭片切掉，不是很厲害就帶著好了，省的浪費。
2、饅頭條一定要用雞蛋液包裹起來，雞蛋液包裹之後，就好似穿上了外衣，饅頭芯都是原汁原味的。如果不包裹，液躰會浸入饅頭，使其軟。
3、韓式辣醬比六月鮮顔色要紅豔許多，放兩勺，顔色就很正了。
4、因爲辣醬本身就有鹹、甜、辣味，所以加鹽和糖的時候酌情即可。