健康功傚

芋頭:健脾
花生油:輔助降血脂

食材用料

醬香虞姬的做法

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  1.先來張主材圖片吧。

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  2.雞小腿洗乾淨後,記得每個用刀背拍幾下,先給它松松骨吧.
  呵呵,這樣子的話,等下可以更入味。

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  3.將蔥和蒜分別切片，然後與黃豆醬一起加入雞小腿中醃制10分鍾。

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  4.醃制雞小腿的時間，我們可以給芋頭去皮，改刀成塊狀。

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  5.鍋中放入適量的花生油，再加入雞小腿煸炒。

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  6.然後，加入芋頭一起繙炒。

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  7.添水，倒入砂鍋中。中火煮至沸騰後，改小火煮5分鍾。

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  8.加入香菜，既可以提味，又可以點綴一下色彩。

小貼士

加入糖是爲了提鮮去雞肉的肉腥氣。不喜食甜的人也可以不用加糖。