健康功傚

韭菜:解毒

食材用料

韭菜煎蛋的做法

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  1.韭菜摘洗乾淨。

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  2.鮮雞蛋3個，鹹雞蛋一個。

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  3.把鮮雞蛋嗑入盆裡。

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  4.加入適量的清水，攪散。

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  5.韭菜切成細末。

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  6.鹹雞蛋切成細末，與切好的韭菜一起放入攪散的蛋液中。

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  7.把蛋液繼續攪拌均勻，放入適量的食用鹽，少放點就行了，因爲有鹹蛋在。

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  8.鍋內放入食用油燒熱，倒入攪好的蛋液。不要急著繙動，讓底部的蛋液成型以後再繙動。

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  9.底部成型後用鏟子繙動蛋液，使各処都均勻受熱。

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  10.熟了以後，加入雞精攪拌均勻。