醬燒枝竹絲的做法
健康功傚
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
料酒:活血化瘀
食材用料
枝竹 | 薑 |
蔥 | 蒜 |
鹽 | 生抽 |
甜麪醬 | 料酒 |
雞粉 |
醬燒枝竹絲的做法
1.枝竹泡發好切成絲備用。
2.薑、蒜分別切成末,蔥切花備用。
3.鍋裡放油,爆香薑蒜末,放入甜麪醬炒出香味。
4.倒入腐竹絲,調入料酒繙炒。
5.放少許水將枝竹煮軟身。
6.調入適量的鹽、生抽、雞粉、蔥花炒勻即可上碟。
小貼士
此菜不宜太鹽,因爲有生抽和甜麪醬和調味品,鹽不可放太過量,太鹹影響口感。
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
料酒:活血化瘀
枝竹 | 薑 |
蔥 | 蒜 |
鹽 | 生抽 |
甜麪醬 | 料酒 |
雞粉 |
1.枝竹泡發好切成絲備用。
2.薑、蒜分別切成末,蔥切花備用。
3.鍋裡放油,爆香薑蒜末,放入甜麪醬炒出香味。
4.倒入腐竹絲,調入料酒繙炒。
5.放少許水將枝竹煮軟身。
6.調入適量的鹽、生抽、雞粉、蔥花炒勻即可上碟。
此菜不宜太鹽,因爲有生抽和甜麪醬和調味品,鹽不可放太過量,太鹹影響口感。
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