健康功傚

黃豆:健脾
香菜:活血化瘀

食材用料

肥腸粉的做法

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  1.先將100尅乾紅苕粉用開水發漲待用。

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  2.這道菜品主要突出麻。辣味道，但是存放久了的花椒麪，達不到我的要求，所以我用小火慢慢烤制，直到花椒表麪乾脆，研制成粉末待用。

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  3.黃豆是我昨天做菜時候就炒好了的，炒黃豆的時候要注意看。因爲黃豆太小了，中間暴口了就要盡快出鍋。

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  4.我用大家平常做燒白的醃菜切細。一個大麪碗1勺豆油。喫的鹹可以加半勺。1勺辣椒油。雞精少許，醃菜適量。

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  5.先放香菜之後再加乳筒子骨湯。

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  6.大鍋水，水開之後將發制好的紅苕粉條。放入鍋中。因爲本來就是開水發制的，差不多都是熟的啦，所以衹要水開後就可以撈起來咯。麪上放花椒麪。黃豆，肥腸，香蔥，味精。