健康功傚

霸王花:清熱

食材用料

霸王花扇骨湯的做法

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  1.扇骨在超市買好就讓人幫忙切塊，廻來後洗乾淨，鍋中水燒開後，放入扇骨去去血水及腥味。

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  2.霸王花洗乾淨、撕開。

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  3.這就是無花果，帶有少許甜味，可以增加湯的鮮味，也是降火的。

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  4.湯煲中放入7分滿的水，加入霸王花、無花果及扇骨，大火煮開。

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  5.待湯煲煮開後，調最小的火，慢慢煲大概1.5～2小時就可以了。

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  6.清熱下火的霸王花扇骨湯就煲好啦～嘗一碗不？感覺太淡了可以加點鹽喲～。

小貼士

霸王花超市賣的時候就紥好的，大概3塊錢一紥。中間長長的花芯不要扔掉，煲好後又滑又軟，很好喫的喲～