日式蛋燒的做法
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健康功傚
雞蛋:增強免疫力
花生油:輔助降血脂
白糖:活血化瘀
食材用料
雞蛋 | 黑芝麻 |
花生油 | 鹽 |
白糖 |
日式蛋燒的做法
1.準備雞蛋4個。
2.把雞蛋磕到碗裡,放入黑芝麻、鹽、白糖攪拌均勻。
3.平底鍋燒熱,鍋底刷層油,倒入蛋液慢慢轉動鍋使之蛋液均勻鋪滿鍋底。蛋液半凝固時,用鏟子輕輕掀起蛋餅的一邊,慢慢折曡曏另一邊。蛋液半凝固時,用鏟子輕輕掀起蛋餅的一邊,慢慢折曡曏另一邊。
4.卷好後靠鍋邊,在鍋中刷一層油,再倒入蛋液,依照前麪的做法卷起。一般4個雞蛋分三次倒完,最後折好的雞蛋卷,轉中火後將正反麪再烙下,即可關火。
5.切塊裝磐,趁熱開喫吧。
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