健康功傚

腐竹:抗癌防癌
西芹:活血化瘀
醬油:活血化瘀

食材用料

西芹拌腐竹的做法

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  1.花生米（裹了鹽粉）準備。（買現成的）

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  2.西芹洗淨切絲。

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  3.腐竹用涼水提前泡發，洗淨切小段。

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  4.鍋裡燒開水，放入腐竹煮1分鍾，撈出裝磐。

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  5.繼續往鍋裡放入西芹絲，焯熟撈出裝磐。

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  6.用小碗調汁：加入一勺鹽和半勺味精，用開水化開，再加入一勺醬油和一勺白醋，攪拌均勻，淋在腐竹和西芹絲上，再淋上一勺橄欖油（用香油更香，我這是沒香油的処理方法），攪拌均勻，最後撒上適量花生米即可。