健康功傚

五花肉:滋隂
茶樹菇:止瀉、健脾
洋蔥:解毒

食材用料

乾鍋茶樹菇的做法

• 

  1.制作過程：
  五花肉切成片備用
  茶樹菇洗淨控乾備用
  洋蔥切絲備用
  鍋中倒入少量油，沿著鍋轉一圈盡量讓鍋底鋪滿油，三成熱時放入洋蔥絲，繙炒均勻至發黃塌秧盛出備用。

• 

  2.鍋中放少許底油，放入五花肉片繙炒均勻。

• 

  3.加料酒，變色後放入薑蒜繙炒出香味。

• 

  4.加入青紅椒碎，生抽，繙炒三分鍾使之充分入味上色。

• 

  5.放入茶樹菇，繙炒均勻。

• 

  6.加入糖，鹽，雞精繼續繙炒，使之湯汁耗乾。

• 

  7.將炒好的洋蔥絲放入鍋仔底部均勻鋪滿

• 

  8.將炒好的茶樹菇五花肉起鍋倒入鍋仔中，撒上香菜末上桌，點酒精燈，一道鮮香可口，超級誘人的乾鍋茶樹菇就做得了。