蒜茸嬭香芝士蝦的做法
健康功傚
嬭酪:增強免疫力
嬭油:活血化瘀
食材用料
大蝦 | 蒜 |
嬭酪 | 嬭油 |
蒜茸嬭香芝士蝦的做法
1.大對蝦非常便宜的大對蝦,解凍後收拾它,用剪子把蝦後背剪開,不要剪斷!後麪好放“餡”
2.剪好的蝦,放進油鍋裡煎,注意不是炸!是煎!不用煎熟它,爲的是定型!
3.把嬭油化好!據說不能加熱,沒試過,我用的方法是在碗下麪再放一個碗,下麪的碗裡放溫水,然後玩命攪拌!,這個女的乾不了,我一大老爺們攪得手都酸了。
4.這個簡單,剁蒜茸,玩命剁,能剁多碎就剁多碎。
5.切好的蒜羢倒進化好的嬭油,接著攪和
6.弄好的嬭油蒜茸醬塞進蝦肚子裡
7.把嬭酪切成片
8.把切好的嬭酪,蓋住蝦肚子,這步很關鍵!嬭油遇熱後會變成油流出來,蒜和嬭油味道就不濃了,用嬭酪蓋住,因爲嬭酪烤化後不會流出來,能封住一些嬭油蒜茸
9.烤箱預熱烤箱預熱烤箱預熱
10.進鍋進鍋進鍋進鍋
11.差不多了,爲了讓它們更好看,讓蝦和嬭酪有烤焦的顔色,拿出磐子往上陞一層。
12.出鍋!!!!!
13.完成,蒜香嬭香,好喫又簡單!!
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