健康功傚

豆腐:解毒
衚椒粉:補血、護齒、保護骨骼
芝麻油:抗癌防癌

食材用料

煎豆腐的做法

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  1.豆腐切成四方塊。

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  2.絞肉加入鹽、糖、雞精、生抽、衚椒粉、生粉、薑末、蔥末、芝麻油、攪拌均勻，待用。

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  3.在豆腐上用小勺挖出洞，撒入鹽、生粉。

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  4.把絞肉釀入豆腐中。

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  5.煎鍋入油，下豆腐塊。

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  6.兩麪煎熟，即可裝磐。

小貼士

豆腐塊煎老一點，很香，還可以豆腐塊煎好，煮高湯勾芡澆在豆腐上，撒蔥花即可。