蒜蓉粉絲蒸扇貝的做法
健康功傚
衚蘿蔔:健脾
鵪鶉蛋:生肌
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
食材用料
扇貝 | 衚蘿蔔 |
鵪鶉蛋 | 龍口粉絲 |
蒜 | 蔥 |
薑 | 紅椒 |
蒸魚豉油 | 白衚椒粉 |
料酒 |
蒜蓉粉絲蒸扇貝的做法
1.扇貝沖洗乾淨,材料準備齊全
2.衚蘿蔔切成厚片,中間挖洞備用,粉絲用蒸魚豉油稍微拌下入味,碼好在扇貝殼上。衚蘿蔔提前用適量的鹽、白衚椒粉醃制入味。
3.鵪鶉蛋濾出蛋黃,放在衚蘿蔔上,水開上鍋蒸4分鍾
4.起油鍋,放薑蒜爆香,加入蒸魚豉油,做成醬料!素扇貝出鍋,淋上醬料,成品~
5.扇貝肉用料酒、白衚椒粉、鹽,醃制10分鍾後,備用
6.同樣方法,粉絲 扇貝,開水入鍋蒸5分鍾,出鍋,成品~
7.扇貝的膏,很紅哦……
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