健康功傚

芹菜:除煩
蒜苗:活血化瘀
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表

食材用料

芹蒜燜煮魚塊的做法

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  1.芹菜、蒜苗、炸魚塊、薑。

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  2.芹菜、蒜洗淨切寸段。

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  3.薑洗淨拍薑蓉待用。

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  4.起鍋放入魚塊，加入浸過魚塊一半的水燒開，放入拍碎的薑，灑入料酒、油、蠔油、魚露繙炒均燜煮一會。

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  5.此時加入芹菜、蒜段。

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  6.炒均上蓋煮軟，放鹽、雞精調味即可。