健康功傚

豆腐:解毒
料酒:活血化瘀

食材用料

炸小鯽頭魚的做法

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  1.看看原料吧

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  2.小鯽頭魚洗淨，去頭。

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  3.去除中間的刺，切碎，蔥薑也切碎，剁成魚蓉。

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  4.剁好的魚蓉放盆中，加入豆腐（碾碎），料酒，白衚椒粉，澱粉，鹽。香油。

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  5.所有原料攪拌上勁備用。

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  6.鍋中放油，油熱將攪好的魚蓉擠成丸子下鍋炸制。

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  7.炸熟後撈出。

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  8.等油溫陞高，再複炸一遍，使之酥脆即可。

• 9.看看成品吧