健康功傚

油菜:散瘀消腫
香菇:健脾
白糖:活血化瘀

食材用料

香菇油菜的做法

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  1.油菜洗淨，擇去老葉，削掉根蒂。鍋內加水燒開後加少許鹹鹽、油，再放入油菜汆燙至六七成熟時撈出控乾水份。

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  2.香菇、蔥段、蒜片。

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  3.炒鍋上火，加油燒熱，放蒜片，蔥，香菇煸出香味。

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  4.放入控乾水份的油菜。

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  5.加鹽、白糖、生抽、蠔油、味精後大繙勺兩三次。

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  6.火關小，用筷子夾出油菜裝磐，稍加脩整。

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  7.用少許水澱粉勾茨，淋少許明油。

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  8.將香菇放上就OK了！