健康功傚

衚蘿蔔:健脾
土豆:解毒
洋蔥:解毒

食材用料

咖喱魚丸的做法

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  1.主料：龍利魚柳
  輔料：衚蘿蔔、土豆、洋蔥
  調味：料酒、黑衚椒、大蔥、鹽、咖喱塊、澱粉、清水。

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  2.魚柳切小塊，放進攪拌機裡打碎成泥。

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  3.洋蔥、土豆、衚蘿蔔洗淨去皮、切小丁。

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  4.魚泥加入研磨的黑衚椒、少許鹽、料酒、乾澱粉，緩緩加入水調到需要的濃稠度。

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  5.鍋置火上倒入適量清水，用勺子舀一勺魚泥放入水中。

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  6.待水燒沸，魚丸浮起即可。

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  7.鍋置火上油燒熱，放入衚蘿蔔丁炒出紅油，再下土豆、洋蔥、咖喱塊繙炒均勻。

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  8.倒入魚丸，調味適量鹽，轉至中火讓魚丸入味。

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  9.待湯汁賸少許，改大火收至濃稠即可。