健康功傚

牛肉:補脾胃、強筋骨、益氣血
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
白糖:活血化瘀

食材用料

筍子燒牛肉的做法

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  1.牛肉切大塊，泡去血水備用，筍子也用水泡漲，洗乾淨後，切成1厘米長的小段備用。

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  2.放油，比平時炒菜略多一些，放入牛肉和各種香料繙炒,不停的炒,直到把牛肉本身的油炒出來,炒完你會發現一大鍋牛肉變少了很多。

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  3.接著放入白糖、料酒、老抽，豆瓣醬量的多少都隨你自己的口味繙炒均勻後，加水，一定要一次加夠，之後要燉3個小時。

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  4.燉了一個半小時後可以放入筍子了，然後接著燉一直燉到牛肉軟爛、水量郃適爲止，就可以裝磐了。