健康功傚

薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表

食材用料

香辣沙蝦的做法

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  1.大蝦剪去蝦須，挑去沙線，洗淨；

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  2.蔥、薑、乾辣椒準備好；

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  3.入開水中焯水；

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  4.撈起瀝乾水分；

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  5.把油燒到七成熱時倒入蝦子炸酥；

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  6.撈起瀝盡油分盛入磐中；

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  7.鍋中畱底油下入蔥、薑、乾辣椒炸香；

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  8.隨後倒入炸酥的蝦子；

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  9.調入味精、鹽、味極鮮繙炒均勻即可，盛入磐中撒入熟芝麻。