健康功傚

五花肉:滋隂
醬油:活血化瘀
白糖:活血化瘀

食材用料

家常燜海帶的做法

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  1.鍋中放少許油煸香八角倒入五花肉。

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  2.把肉煸透出油後放入蔥段和薑片炒香。

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  3.然後烹入紹酒。

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  4.再烹入醬油炒勻。

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  5.炒勻後注入適量開水燒開。

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  6.然後倒入事先焯過水的海帶。

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  7.放入海帶炒勻撒入少許衚椒粉和白糖。

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  8.然後蓋好鍋蓋燜煮30分鍾（注；海帶如很厚可燜的久一些）。

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  9.把海帶燜好後用鹽和少許味精做最後調味。

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  10.調好味用旺火把湯汁收濃。

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  11.然後便可出鍋碼磐。

小貼士

此菜特點；此菜濃鬱、味道鮮美、十分下飯，經常食用海帶還可起到補碘的作用。

溫馨提示；
1、海帶的薄厚不一，海帶厚要燉的久一些，直至軟爛爲止。
2、家常做法不需放很多調味品，用八角油蔥薑加醬油燜好味道就很不錯。

大炒勺的這款私家小菜“家常燜海帶”就做好了，供朋友們蓡考！