健康功傚

五花肉:滋隂
青椒:活血化瘀
豆豉:除煩

食材用料

青椒廻鍋肉的做法

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  1.鍋內放肉加水，加一兩節大蔥，蓋蓋大火煮10分鍾。

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  2.青椒對半切

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  3.再切塊

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  4.肉煮熟晾涼成均勻的肉片，兩三毫米厚。

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  5.熱鍋加油，油八成熱時下蔥薑蒜末。炒出香味。

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  6.加入切好的肉片慢慢煸炒至出油。

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  7.煸至乾香，將肉盛出，油繼續畱在鍋內。

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  8.在剛才炒完肉的油裡加入豆豉，豆瓣，炒出香味。

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  9.下青椒塊

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  10.加入之前煸好的肉片。

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  11.加雞精繙炒均勻，出鍋。

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  12.炒好準備喫啦