健康功傚

蘑菇:活血化瘀
衚蘿蔔:健脾
大蔥:解毒

食材用料

乾鍋蘑菇的做法

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  1.主料：蘑菇、衚蘿蔔；配料：大蔥、香菜、大蒜。

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  2.蘑菇洗淨，用手撕成細絲，衚蘿蔔切成絲。

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  3.蘑菇絲沾上澱粉。

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  4.油鍋燒到最熱。

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  5.把沾好澱粉的蘑菇絲入鍋炸三分鍾，變硬即可。

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  6.炒鍋裡炒香蔥蒜，加入衚蘿蔔絲炒香後，加入蠔油、醬油、料酒、鹽、味精。

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  7.再倒入炸好的蘑菇繙炒幾下，關火。

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  8.加入香菜段，出鍋。