健康功傚

西瓜皮:利水
紫甘藍:活血化瘀
紅椒:開胃、消食

食材用料

糖醋翠衣紫甘藍的做法

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  1.將西瓜外皮削去，刮淨紅瓜瓤。

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  2.用刀將內瓤再仔細片下一層，餘下部分約有0.5-0.6ＣＭ厚。

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  3.先斜切成薄片，再切成細絲。

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  4.切好的翠衣絲用鹽醃制片刻，擠乾水分。

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  5.白糖、薑、蒜絲用白醋調成汁。

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  6.糖醋汁淋在翠衣上，拌勻；加入紫甘藍。

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  7.滴幾滴香油、辣椒油，拌勻即可。