蘆筍炒牛肉的做法
健康功傚
牛肉:補脾胃、強筋骨、益氣血
蘆筍:利水
醬油:活血化瘀
食材用料
牛肉 | 蘆筍 |
拇指大薑 | 橄欖油 |
尖辣椒 | 切成細片 |
切段 | 蒜 |
小蔥 | 醬油 |
料酒 |
蘆筍炒牛肉的做法
1.將牛肉切片(事先放入冰箱凍20分鍾左右比較容易切)
2.蘆筍切段,鍋中加水放少許鹽
3.待水開了,下蘆筍煮3分鍾,撈出後放入冷水中
4.鍋置中高火,放油,下薑末蒜末炒出香味,放牛肉片一起炒至牛肉斷生(大約幾分鍾)
5.放入尖辣椒和蘆筍炒1分鍾左右,加入醬油料酒,繼續炒2分鍾,關火
6.鮮美的蘆筍炒牛肉就完成了。
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