健康功傚

雞蛋:增強免疫力

食材用料

天使蛋糕的做法

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  1.蛋黃蛋清分開放

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  2.蛋清放在無油無水的盆裡

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  3.蛋黃加20g糖攪拌至顔色變淡，分次加入油，嬭，攪拌均勻。再篩入低粉。在我前麪的香橙蛋糕裡有詳細的步驟說明，我在這裡就不一一贅述了。

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  4.開始打蛋清了，分3次加入糖，前麪有詳細的打法，可蓡考。加幾滴白醋

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  5.打好的樣子，拉起有小的尖角。

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  6.分三次攪入蛋白霜，要上下左右的繙；也可以在盆裡劃“Z”字形。一定的攪拌均勻。烤箱170度預熱。

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  7.攪拌好的麪糊倒入模內，提起模子在案板上震幾下，震出中間的大氣泡，放入烤箱。

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  8.170度45分鍾，上下火，中下層，取出倒釦。中間的菸囪剛好可以放在一個紙盃上，嘻嘻。

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  9.等完全涼透再脫模，我有點急了，直接用塑料刮刀剔了，不過還算過得去。

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  10.看看裡麪的組織，還是很細膩的，口感也不錯哦。

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  11.切成小塊了，大家分著喫鳥，樸實無華。