健康功傚

芒果:生津
火龍果:活血化瘀
草莓:止瀉

食材用料

椰漿西米水果撈的做法

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  1.木瓜買廻來，洗淨,用小號刀子交叉切割稱鋸齒形。

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  2.將上下兩部分分開。

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  3.用小勺子將其籽挖出。

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  4.鍋子燒水，煮沸，加入西米，邊煮邊攪拌，防止粘鍋。

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  5.中間換水一次，將西米煮至透明狀態。

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  6.立即撈出，浸入涼水（可直接飲用的）中。

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  7.將其撈出，控乾水份。

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  8.椰漿倒入碗內。

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  9.將西米倒入椰漿內，攪拌。

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  10.芒果切成三份，將果核切除。

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  11.取其中一份，用小刀子，在上麪刻劃出網格狀。

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  12.繙出，用小刀將其自底部切下。

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  13.火龍果切丁，草莓切丁。

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  14.倒入水果粒。

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  15.放入少許白糖，減肥的省略此步。

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  16.倒入少許蜂蜜。

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  17.攪拌均勻。

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  18.另取一個芒果，斜著切片，裝飾。

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  19.裝木瓜碗中。

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  20.裝碗。

小貼士

1、西米沸水入鍋，防止粘連。

2、煮至半透明半芯狀態，關火，燜5分鍾。

3、中間換水投涼。

4、煮好後立即投入可直接引用的涼水中，這樣可以使西米更加的有彈性。