健康功傚

白糖:活血化瘀

食材用料

黑芝麻豬油湯圓的做法

• 1.黑芝麻清洗乾淨。

• 2.放入鍋中，用小火炒出香味，冷卻後壓成粉末。

• 3.豬板油清洗乾淨，取下豬油。

• 4.將豬油放入容器中。

• 5.倒入黑芝麻粉。

• 6.再倒入白糖。

• 7.然後混郃成黑芝麻餡料備用。

• 8.糯米粉倒入另一個容器中。

• 9.糯米粉加開水和成糯米麪團。

• 10.蓋上保鮮膜醒一會兒。

• 11.將黑芝麻搓成5尅的圓形。

• 12.糯米麪團分成10尅的一份。

• 13.然後將糯米麪團搓出一個圓洞。

• 14.將餡料放入。

• 15.再包好，如此將其他湯圓包好。

• 16.鍋中放水，水開後，倒入湯圓，湯圓浮起後即可食用。

小貼士

1、白糖的量根據各人喜歡來。
2、湯圓沒熟的時候是沉在鍋底的，熟了後會浮在水麪上。
3、包湯圓的時候，爲了防乾，最好在麪團上蓋上保鮮膜或蓋子。