袖珍版提子馬拉糕的做法
健康功傚
雞蛋:增強免疫力
食材用料
自發粉 | 雞蛋 |
蛋撻模 | 白砂糖 |
清水 | 色拉油 |
提子乾 |
袖珍版提子馬拉糕的做法
1.雞蛋磕進大碗裡,打散至起泡。
2.加入白砂糖、色拉油、清水。
3.把大碗座在40度的溫水裡,用高速打發;打至濃稠以後,轉中速打發。
4.打至拉起打蛋頭,可以寫出“8”字,竝且不會很快消失。
5.篩進自發粉。
6.直接用電動打蛋器攪拌均勻。
7.蛋撻模上塗一層色拉油,把泡軟的提子乾分別放在蛋撻模上。
8.倒進麪糊至9分滿,靜置10分鍾。
9.鍋裡水開後,放進蒸架,大火蒸10分鍾,關火後過2分鍾再揭開鍋蓋。
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