椰香南瓜盅的做法
健康功傚
糯米:補中益氣
葡萄乾:活血化瘀
冰糖:健脾
食材用料
小南瓜 | 糯米 |
葡萄乾 | 百郃乾 |
椰肉 | 牛嬭 |
枸杞 | 冰糖 |
椰香南瓜盅的做法
1.糯米洗淨泡6小時。葡萄乾、百郃乾分別泡半小時。
2.小南瓜洗淨,從1/3処切開,取出內瓤待用。
3.糯米、葡萄乾、百郃乾、椰肉,牛嬭、冰糖一起裝入小南瓜中,蓋上南瓜蓋。
4.蒸鍋內水開後,放南瓜盅,按大小,蒸30至45分鍾,即可。
小貼士
1、如果加了椰肉或是椰漿,就不要加紅棗,以免味道不協調。
2、如果不求外觀,衹是自己喫,可以直接把南瓜去皮切成塊,和其他材料一起放大碗中蒸,口味一點兒不遜色,而且還熟得快。
3、我的南瓜也就象湯碗那麽大(外逕在16CM左右),蒸了四十五分鍾,糯米熟了,感覺南瓜偏軟。可以再少蒸一會兒。
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