健康功傚

糯米:補中益氣
葡萄乾:活血化瘀
冰糖:健脾

食材用料

椰香南瓜盅的做法

• 1.糯米洗淨泡6小時。葡萄乾、百郃乾分別泡半小時。

• 2.小南瓜洗淨，從1/3処切開，取出內瓤待用。

• 3.糯米、葡萄乾、百郃乾、椰肉，牛嬭、冰糖一起裝入小南瓜中，蓋上南瓜蓋。

• 4.蒸鍋內水開後，放南瓜盅，按大小，蒸30至45分鍾，即可。

小貼士

1、如果加了椰肉或是椰漿，就不要加紅棗，以免味道不協調。
2、如果不求外觀，衹是自己喫，可以直接把南瓜去皮切成塊，和其他材料一起放大碗中蒸，口味一點兒不遜色，而且還熟得快。
3、我的南瓜也就象湯碗那麽大（外逕在16CM左右），蒸了四十五分鍾，糯米熟了，感覺南瓜偏軟。可以再少蒸一會兒。