健康功傚

衚蘿蔔:健脾
雞蛋:增強免疫力
黃瓜:解毒

食材用料

石鍋拌飯的做法

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  1.廚房紙沾色拉油,在石鍋內壁塗一層油。

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  2.把賸米飯放入鍋中,稍稍按平整。

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  3.黃瓜切成絲兒備用。

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  4.將一個雞蛋攤成蛋皮切絲備用。

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  5.衚蘿蔔切絲。

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  6.放入油鍋中炒軟。

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  7.再將另一枚雞蛋煎成半熟。

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  8.把材料分別排放在米飯上邊，最後把荷包蛋攤在頂上，石鍋蓋上蓋子放煤氣灶上中火煮,聞到鍋巴香的時候熄火,挖一勺拌飯醬,攪拌開就可以喫了。

小貼士

塗石鍋內壁的油也可以使用芝麻油,很香。
如果沒有石鍋,也可以用砂鍋代替。
以上材料都是就地取材,如果要更豐富些,可以添加泡菜,豆芽,香菇等等,不拘泥於以上食材哦。