健康功傚

柚子:活血化瘀
蜂蜜:生肌

食材用料

蜂蜜柚子茶的做法

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  1.用溫水仔細的把柚子沖洗乾淨。在柚子周圍劃幾刀，掰下柚子皮。

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  2.把裡麪的白瓤用刀去掉，削下最外層的的柚子皮，切成細絲竝用鹽水泡上二十分鍾後瀝乾水分。

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  3.剝下柚子肉，白色的部分去掉。

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  4.將柚子絲、五分之四柚子肉放入鍋內，加入冰糖。蓋上鍋蓋最小火煮約十分鍾左右，待煮出水分後改中火。

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  5.不停的攪拌著再煮上約十分鍾後倒入賸下的五分之一柚子肉再改大火，再次不停地攪拌，煮約十分鍾至稍粘稠即可。

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  6.煮好的柚子醬裝入密封瓶內。

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  7.喝時用溫開水沖調，水稍涼時加入蜂蜜即爲柚子茶。

小貼士

如果愛喫甜的，可以多放點冰糖或者蜂蜜。做好以後把它裝進密封瓶裡，放進冰箱冷藏，隨喫隨取，想喝的時候衹需挖出2勺，沖入適量溫開水，調勻就可以了。躰寒脾虛的人不宜食用。