糯米藕的做法
健康功傚
糯米:補中益氣
藕:生肌
藕粉:活血化瘀
食材用料
糯米 | 藕 |
藕粉 | 冰糖 |
紅糖 |
糯米藕的做法
1.糯米半斤(嬾人辦法:晚上睡覺前泡上,第二天中午用)
2.藕1節,刮皮=美觀 入味
3.
5.用牙簽4-5根封口,本來該用藕的,可是我的藕找不到了,衹好找個東郭先生(半截土豆)來充數嘍
6.
7.大塊冰糖3塊、紅糖5大匙、桂圓10顆
9.忘了拍整圖了,直接給切片了……藕的外層已經變成紅紅的了,但是沒有飯店的顔色看著濃~不知道他們都用了什麽方法,我思來想去,也許是我加的紅糖不夠多吧……
10.藕粉~下一步用
11.用鍋中煮蓮藕的糖水,加入2匙藕粉和2匙白糖,開火~攪勻(標準是沒有藕粉疙瘩~!建議提前把藕粉放入鍋中融化開)
12.淋在碼好的蓮藕切片上~!OK,開喫!!
小貼士
注意:
1.在本站看到同志們用裱花袋灌裝,我沒有,我就找個比較硬的塑料袋,譬如:兒子喫的妙脆角袋子,把一角剪個小口,對準藕孔用筷子灌裝的~不是很費勁,挺好的
2.還可以隨自己的意願放些紅棗、桂圓等等,紅糖和冰糖的多少隨個人喜好
3.紅糖水可以煮粥,如果之前泡的糯米沒有用完的話……絕對不浪費哈
0條評論