健康功傚

孜然:理氣、止痛、散寒

食材用料

烤羊肉串的做法

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  1.將羊腿肉切成大小均等的塊狀。（一般是避免用水洗的，如水洗後需要完全將水分控乾）。

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  2.將燒烤料均勻撒入羊肉上，同時倒入些孜然及辣椒麪，少量鹽，用色拉油拌勻，醃漬20-30分鍾。

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  3.將充分醃好的肉塊均勻地串在洗淨的竹簽上。

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  4.用微波爐高火先叮1分半鍾，繙麪，再撒一遍辣椒麪和孜然，繼續放入微波爐，高火再叮1分半鍾，共3分鍾熟透即可以了。

小貼士

1、磐子放入微波爐後，可在磐子上蓋一張保鮮膜，可以防油濺出，也不會使羊肉烤乾。