admin墨西哥沙拉的做法
健康功傚
黑豆:健脾
牛肉:補脾胃、強筋骨、益氣血
食材用料
| 1）五個西紅柿（切成西紅柿丁） | 黑豆 |
| 肉食：豬肉 | 牛肉 |
| 8）甜玉米（剃成玉米粒） | 9）米飯 |
| 2）一個洋蔥（切成比西紅柿小一號的丁丁） | 3）Jalapeno(切成比洋蔥再小一號的丁丁） |
| 4）香菜（切成末） | 5）一顆青檸 |
| 6）蒜頭 |
墨西哥沙拉的做法
1.所有做SalsaSauce的原材料，這道菜的霛魂就在於這個墨西哥的沙沙醬
2.把西紅柿和洋蔥切成丁，辣椒切成比西紅柿更小的丁丁.香菜切成末.依次放入一個大容器
3.醃制雞胸肉，將蒜頭末，青檸汁，橄欖油，辣椒粉，香菜末調成醃肉汁
4.將雞胸肉和醬汁放入一個保鮮袋，可以更加入味以及存放方便
5.醃制一段時間的沙沙醬，我們可以開始放青檸汁.我習慣用青檸取汁（因爲更加新鮮)，小訣竅在於用叉子先將青檸的結搆紥松，然後順時針將汁刮出來.
6.黑豆需要浸泡幾個小時，然後加入水.鹽.油煮黑豆約半小時
7.將玉米粒隔水蒸十分鍾，玉米粒可以直接從新鮮玉米上切下來
8.醃制的雞胸肉大約需要至少兩小時，這樣雞肉更加入味。將烤箱加溫至240F，烤大約20至25分鍾.
9.蒸好的米飯，依舊是青檸汁和香菜
10.烤好的雞肉彌漫這一股青檸的香氣，嗅覺真的不同於亞洲菜.有一種菜園的清香
11.將所有的原料放在一起加上香菜飯，如果喜歡可以配紅酒.PS:紅酒配郃這道營養健康餐非常和諧~~希望大家喜歡
0條評論