韭苔炒肉的做法
健康功傚
豬肉:消腫
豆瓣醬:輔助降血壓
料酒:活血化瘀
食材用料
韭苔 | 豬肉 |
豆瓣醬 | 油鹽 |
料酒 | 澱粉 |
韭苔炒肉的做法
1.豬肉切成條,放適量料酒和澱粉醃制。
2.韭苔洗淨,切成3厘米左右的小段。
3.鍋內放適量油,小火,放入肉絲,繙炒。
4.繙炒至肉絲變色,放一勺豆瓣醬,繙炒均勻。
5.放入韭苔繙炒。
6.放入適量鹽調味,繙炒均勻出鍋即可。
小貼士
1、炒韭苔的時候不用蔥薑,韭苔本身的味道就夠了。
2、因爲有醬,所以鹽要少放些。
3、時間不要太長,韭苔斷生即可。
4、韭苔底部用手能掐動的是嫩的,老的不好喫。
0條評論