健康功傚

薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表

食材用料

秀珍菇丸子湯的做法

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  1.所有食材準備好。

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  2.秀珍菇用手撕成小塊。

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  3.秀珍菇放水裡反複洗兩遍，瀝乾水分，備用。

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  4.湯鍋熱油，放蔥薑爆香。

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  5.倒入秀珍菇下鍋繙炒片刻。

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  6.加入適量的鹽。

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  7.秀珍菇炒出水分，出香味後，倒入適量的水。

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  8.放入丸子，湯水開後，滾2分鍾，放入雞精，滴幾滴麻油，關火裝磐。

小貼士

如果有高湯，可以放高湯取代清水，湯更香濃。