雙耳太極羹的做法
健康功傚
銀耳:潤肺
蓮子:止瀉
紅棗:安神
食材用料
黑木耳 | 銀耳 |
蓮子 | 紅棗 |
枸杞 | 冰糖 |
廚房用錫紙 |
雙耳太極羹的做法
1.主料:黑木耳、銀耳
輔料:蓮子、紅棗、枸杞
調味:冰糖2.“S”隔板:將廚用錫紙折曡幾下,成長條片狀,置於盛太極羹的容器內彎成S形
3.將黑白木耳提前用水泡發,去蒂撕成小塊待用。(要撕的碎些)
4.蓮子、枸杞用溫水泡一下。
5.砂鍋置火上加入水、黑木耳、紅棗。
6.待水煮沸下入冰糖、轉小火燉60分鍾左右即可。
7.另起砂鍋加入水、銀耳,待水煮沸下入冰糖、枸杞轉小火燉60分鍾左右即可。
8.將同等份的紅棗木耳羹、枸杞蓮子銀耳羹一同倒入裝入“S”隔板的容器中。
9.再抽起錫條,點綴蓮子、黑木耳,即成漂亮的太極圖形。
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