健康功傚

牛肉:補脾胃、強筋骨、益氣血
香菇:健脾
豆腐:解毒

食材用料

家常牛肉湯的做法

• 

  1.牛肉洗淨切大塊，鍋中燒開水放入牛肉煮出血水洗淨備用。

• 

  2.煮鍋中加入清水，放入花椒大料，蔥薑，料酒，加入牛肉大火煮上15分鍾。

• 

  3.放入外鍋中燜上1個半小時。

• 

  4.所有食材全部洗淨切好備用。

• 

  5.豆腐放入開水中焯燙一下備用。

• 

  6.粉絲溫水泡發備用。

• 

  7.炒鍋到油，把白菜，蘿蔔，香菇，黃豆芽放入繙炒一下。

• 

  8.炒過的蔬菜放入砂鍋中。

• 

  9.加入牛肉湯。

• 

  10.加入少許老抽，糖，乾辣椒。

• 

  11.大火煮開，中小火煮上10分鍾。

• 

  12.把煮好的牛肉切片，加進去繼續。

• 

  13.蘿蔔豆芽已經熟了，再放入豆腐煮上3分鍾。

• 

  14.加入粉絲煮之粉絲透明軟化。

• 

  15.加入鹽，衚椒粉。

• 

  16.加入蒜苗和香菜關火即好。