三鮮鍋貼的做法
健康功傚
雞蛋:增強免疫力
韭菜:解毒
蝦皮:通乳
食材用料
豬肉餡 | 雞蛋 |
韭菜 | 蝦皮 |
麪粉 | 蔥 |
十三香 | 醬油 |
白糖 | 食鹽 |
雞精 | 花生油 |
三鮮鍋貼的做法
1.根據喫飯的人數取麪粉適量,開始和麪,把麪揉光滑後開始醒麪。
2.醒麪的時候喒們調陷,將豬肉餡放入大碗中,加入蔥花醬油、少許白糖、適量食鹽、十三香、雞精調勻。
3.餡中放入一個雞蛋拌勻,可以使肉餡更鮮美,同時雞蛋還能是肉餡更緊致而又有彈性
4.蝦皮切碎放入餡兒中拌勻
5.韭菜洗乾淨切碎後一同放入餡中調勻後,三鮮餡就OK啦。
6.調好的三鮮陷就是這個樣子滴
7.麪醒好後,弄成劑子,擀成皮,開始包鍋貼,一般鍋貼都是比較長的,因爲喒是在家做,所以就實惠些,多放點餡,一定香著呢
8.鍋貼包好了,電餅鐺預熱,然後電餅鐺內加入少量的花生油
9.油熱後將包好的鍋貼依次放入,煎制5分鍾
10.找一個小碗,碗中加入少量的麪粉和水,調成麪粉湯,加入電餅鐺內,蓋上蓋子,儅聽到電餅鐺中有滋滋的響聲,麪湯已經燒乾就可以出鍋啦
11.盛磐出鍋啦!
哇黃燦燦的底好酥脆哦!
三鮮餡也非常的香哦!
真是贊不絕口的美味哦!!
0條評論