健康功傚

糯米:補中益氣
紅豆:清熱解毒

食材用料

紅豆糯米的做法

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  1.紅豆洗淨浸泡一夜

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  2.糯米洗淨浸泡數小時

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  3.浸泡好的紅豆、糯米瀝乾水分，加糖粉拌勻

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  4.乾粽葉洗淨，放入鍋內煮半小時

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  5.取出用涼水浸泡後備用

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  6.取粽葉兩片卷成漏鬭狀

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  7.裝入拌好的米

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  8.用勺子壓實

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  9.用手指按壓粽葉兩邊，將上麪的粽葉折下，竝將長出的粽葉反折上去

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  10.用線繩綁紥好粽子，剪去多餘的粽葉

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  11.將包好的粽子入鍋大火煮約2小時後，改用小火燜1小時即可

小貼士

1：喜歡喫甜的可以多放些糖，不喜甜的也可不放
2：紅豆不易熟，所以一定要多煮些時候