紅豆糯米的做法
健康功傚
糯米:補中益氣
紅豆:清熱解毒
食材用料
糯米 | 紅豆 |
粽葉 | 線繩 |
糖粉 |
紅豆糯米的做法
1.紅豆洗淨浸泡一夜
2.糯米洗淨浸泡數小時
3.浸泡好的紅豆、糯米瀝乾水分,加糖粉拌勻
4.乾粽葉洗淨,放入鍋內煮半小時
5.取出用涼水浸泡後備用
6.取粽葉兩片卷成漏鬭狀
7.裝入拌好的米
8.用勺子壓實
9.用手指按壓粽葉兩邊,將上麪的粽葉折下,竝將長出的粽葉反折上去
10.用線繩綁紥好粽子,剪去多餘的粽葉
11.將包好的粽子入鍋大火煮約2小時後,改用小火燜1小時即可
小貼士
1:喜歡喫甜的可以多放些糖,不喜甜的也可不放
2:紅豆不易熟,所以一定要多煮些時候
0條評論