清燉雞的做法
健康功傚
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
香菜:活血化瘀
八角:理氣、止痛、溫陽
食材用料
肉雞 | 蔥 |
薑 | 香菜 |
八角 | 鹽 |
雞精 | 料酒 |
清燉雞的做法
1.將雞清理乾淨,斬小塊洗淨。
2.鍋內加水燒開,將雞塊焯水去血沫。
3.焯水後撈出備用。
4.蔥切段,薑切片。
5.香菜切段和末。
6.炒鍋上火放清水,加八角、蔥段、薑片、雞塊大火煮開。
7.撇去浮沫,放料灑、鹽、雞精轉小火燉半小時。
8.待肉爛後,撒入香菜段即可食用。
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
香菜:活血化瘀
八角:理氣、止痛、溫陽
肉雞 | 蔥 |
薑 | 香菜 |
八角 | 鹽 |
雞精 | 料酒 |
1.將雞清理乾淨,斬小塊洗淨。
2.鍋內加水燒開,將雞塊焯水去血沫。
3.焯水後撈出備用。
4.蔥切段,薑切片。
5.香菜切段和末。
6.炒鍋上火放清水,加八角、蔥段、薑片、雞塊大火煮開。
7.撇去浮沫,放料灑、鹽、雞精轉小火燉半小時。
8.待肉爛後,撒入香菜段即可食用。
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