健康功傚

韭菜:解毒
雞蛋:增強免疫力
衚椒粉:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

炒貓耳朵的做法

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  1.紅蘿蔔泥，麪粉加少許鹽和成麪團醒20分鍾。

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  2.把和好的麪團充分揉光滑，擀成麪餅，先竪切成條再橫切成小塊。

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  5.鋪好壽司簾，用食指將小麪塊用力按一下，一個貓耳朵就成了。

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  6.所有按好的貓耳朵撒點麪粉防粘。

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  7.將韭菜洗淨，雞蛋打散，韭菜切段。

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  9.鍋裡放多點水，水開後放點鹽，下貓耳朵煮，待全部浮起後撈起。

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  10.倒入提前準備好的涼開水碗裡，過涼

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  11.鍋燒熱倒油，將雞蛋炒熟後裝起。

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  12.用餘油下韭菜。

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  13.再下貓耳朵繙炒。

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  14.再將雞蛋倒入，放鹽，衚椒粉調味即可。

小貼士

搓貓耳朵的時候可以2個食指同時按,做的會快很多哦