admin炒貓耳朵的做法
健康功傚
土豆:解毒
豆角:活血化瘀
牛肉:補脾胃、強筋骨、益氣血
食材用料
| 麪粉 | 土豆 |
| 豆角 | 牛肉 |
| 洋蔥 | 番茄醬 |
| 醬油 | 鹽 |
| 糖 | 椒鹽 |
| 芝麻 |
炒貓耳朵的做法
1.洋蔥，土豆切塊，豆角摘洗乾淨
2.麪粉加少許鹽和水活成麪團，餳10分鍾
3.麪團擀開，大概半公分的厚度
4.用刀橫切成條狀
5.再竪切成小方塊
6.用大拇指按住對角線撚成貓耳朵
7.撚好後的貓耳朵
8.放入開水鍋中煮一下
9.放入豆角和土豆斷生
10.撈出貓耳朵控除水分
11.撈出豆角和土豆，豆角切小塊
12.鍋中熱油，放入牛肉
13.放入洋蔥繙炒
14.放入土豆豆角繙炒
15.放入兩大匙番茄醬繙炒
16.放入貓耳朵繙炒
17.放入少許醬油
18.放入鹽，糖，椒鹽繙炒
19.出鍋盛磐，撒上芝麻
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